.....مني لكم احلى تكا ماسالا.....

بسم الله الرحمن الرحيم
حبيت اليوم أءكلكم اكله هنديه
اسمها تكا ماسالا
لازم نعرف ما معنى تكا ماسلا ؟ تكا تعني: مشوي وماسلا: مرق
لازم يكون ايدام في النهاية

اول شيء أي شيء عندك لحم او دجاج او سمك او ربيان
انا عندي لحم اتبلها للشوي زبادي+كمون +ملح +كزبره بودره +كركم +ماسلا لحم
نخليه متبل عدد ساعات أنا خليه ساعتين فقط

بعدين أشويه على الشواية

بعدها
أسوي معجون عبارة ثوم +فلفل حار +زنجبيل +زيت أنا أسوي كمية كبيره واخليها في الثلاجة متى ما احتجتها
زيت او زبده او سمن انا مستخدمه سمن

أحط عليه ملعقة كبيره من المعجون وملعقة كمون
كزبرة +كركم +كاري +ماسلا لحم (بهارات) توجد في سوبر ماركات ضمن البهارات

وبعدها نحط البصل نقلقله وبعدين طماط

بعدها اللحم تكا

شوي مويه وملح

بعدها حليب جوز الهند

بعدها فلفل البارد

نخليه شوي

وهذي النتيجة النهائية

ونقدمه مع الرز الأبيض أو خبز نان
هنا مع الرز ابيض

بالهناء والعافية
منقول